Virgin Mojito met Schweppes

Kijk jij ook al zo hard uit naar de zomer met veel BBQ's, cocktails, mocktails en heerlijke hapjes? Hieronder alvast een niet te missen apero! Mojito's zijn echte klassiekers, maar in dit recept maak ik ze net ietsje anders en alcoholvrij!

Recept

Ingrediënten (1 mojito)

• 1 limoen

• 10 muntblaadjes

• crushed ice

• 1 blikje Schweppes Mojito

Bereiding

1. Spoel de limoen en snijd hem in partjes. Hou 1 partje apart voor de versiering van het glas.

2. Pers het sap uit de andere partjes en doe het in een glas. Voeg daarna de muntblaadjes toe en plet de blaadjes met een vijzel (of een lepel indien je dat niet hebt) zodat de muntsmaak vrijkomt.

3. Voeg daarna de limoenpartjes (waaruit je het sap perste) toe en stamp ze ook nog eens plat met de vijzel.

4. Voeg het crushed ice toe totdat de helft van het glas ermee gevuld is.

5. Giet er de Schweppes Mojito drank over en werk af met een rietje en het overige partje limoen.

6. Santé!!!

Tips

• Ik doe geen extra rietsuiker in het glas zoals in het klassieke Mojito recept, omdat de Schweppes drank van zichzelf al voldoende zoet is.

• Als je graag je glas versiert met fruit, kan je eventueel een framboos of een aardbei over de rand schuiven als decoratie.

Deel jouw heerlijke creaties via de hashtag #cuisinefien of tag @cuisinefien in jouw story's!